(资料图)
1、原料：泡发好的牛毛广250克，香菜段40克，香葱末20克。
2、调味料：干辣椒3克，蚝油8克，花生油20克。
3、将发泡好的牛毛广切成小段。
4、放入开水锅中烫一下，几十秒即可。
5、香葱末和干辣椒加花生油炸香。
6、将烫好的香菜和牛毛广加蚝油和上一步制得的辣椒花生油。
7、用筷子拌匀即可。
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